当店ではめずらしい魚も取り扱っております。
ヤガラ:上質の脂を持ち、だし汁を濁らせないことから、お吸い物に用いられます。
ハタ:透明感のあるしまった身を持つハタ。高級魚として刺身や汁物、焼き物などに用いられます。
ホウボウ:美しいコバルト色の胸びれを持ち、コクのある旨みと脂ののった身が特徴のおいしい魚です。
ヤガラ:上質の脂を持ち、だし汁を濁らせないことから、お吸い物に用いられます。
ハタ:透明感のあるしまった身を持つハタ。高級魚として刺身や汁物、焼き物などに用いられます。
ホウボウ:美しいコバルト色の胸びれを持ち、コクのある旨みと脂ののった身が特徴のおいしい魚です。